Willkommen!

Mitten in dem verwinkelten Ortskern von Westhofen entlang des Seebachs, der wasserstärksten Quelle Rheinhessens, liegt der mehr als 1200 Jahre alte Seehof. In der fünften Generation betreibt die Familie Fauth das heute 17,5 ha große Weingut.

 
 
 
 
 

Weine

Ein besonderes Augenmerk gilt in den letzten Jahren dem Ausbau trockener Weißweine, die sich hervorragend zum Essen eignen. Auch restsüße Weine aus Scheurebe, Huxelrebe und Riesling genießen große Aufmerksamkeit. Eine späte selektive Lese vollreifer Trauben ist eine der hohen Qualitätsanforderungen, die wir, Ernst und Florian Fauth an unsere Weine stellen. Das Ziel sind feinfruchtige Weine mit eigenständigem Charakter. Wir sind der Meinung, dass die Symbiose aus Rebsorte, Bodenart und Hanglage der Schlüssel zum Erfolg ist. Im Keller wird anschließend mit größter Sorgfalt erhalten, was uns die Weinberge gebracht haben.

 
 
 
 
 

GÄstezimmer

2 gemütliche Gästezimmer mit DU/WC zum Preis von 59 Euro im DZ oder 35 Euro im EZ inklusive reichhaltigem Frühstück stehen im Weingut für Sie bereit. Ideale Vorraussetzungen, um bei einem Kurztrip Rheinhessen, Westhofen und unsere Weine kennenzulernen.

 
 
 
 
 

Unsere besten Weinbergslagen

Westhofener Morstein: Der Westhofener Morstein ist eine reine Südlage, deren schwere Tonböden ebenso wie unterirdisch verlaufende Wasseradern die in diesem trockenen und heißen Mikroklima so eminent wichtige Wasserversorgung und damit eine gleichmäßige Nährstoffversorgung sichern. Dessen beste Parzellen in mittleren sehr kalkreichen und steinigen Teil ergeben Weine von großer Mineralität und Lagerfähigkeit. Unsere Parzellen im Morstein sind zu 80% mit Riesling bestockt die restlichen 20% mit Scheurebe.

Westhofener Steingrube: Die Weine der Lage Steingrube wachsen auf einem zum Teil recht dunklen (hoher Eisengehalt), lehmigen Boden mit Lößanteil. Hier fühlen sich unsere Burgunderrebsorten (Grauer Burgunder, Chardonnay, Auxerrois) pudelwohl. Dies führt zu fruchtbetonten, voluminösen Weinen mit deutlicher mineralischer Note. Die Besonderheit dieser Lage ist die Unterschiedlichkeit, in einem anderen Teil dieser Lage, genannt „Dautensatz“, wo sich unser Riesling befindet ragen riesige Kalkfelsen zum Teil bis kurz vor der Erdoberfläche heraus. Dies sind optimale Vorraussetzungen um mineralische und eigenständige Rieslingweine von filigraner Textur zu erzeugen.

Westhofener Kirchspiel: Die Lage ist im Westen und Norden durch eine Hügelreihe vor kalten Winden gut geschützt und Hangneigung und Exposition ermöglichen eine weitestgehend optimale Sonneneinstrahlung.
Erste historische Erwähnung findet die Lage Kirchspiel unter anderem in einer Schenkungsurkunde des Jahres 1348 wodurch die Kirche in Westhofen von Nicolaus Dymar ein Zweitel Weinberge auf dem Kyrsbühel (Kirchspiel) erhielt.

weinlagen-info.de

 
 
 

Teamwork

Die Leitung des Weingutes ist genauso wie die Arbeit bei uns Teamwork. Arbeitsschwerpunkte hat jedoch jeder von uns. So ist Ernst Fauth (Winzermeister) meist in den Weinbergen zu finden. Mehr denn je, sein Hobby Viererzug Gespannfahren hat er trotz großer Erfolge (Deutscher Meister, Sieger des Hamburger Derbys, Manschafts Vizeweltmeister) vor einigen Jahren aufgegeben, dem Weingut zuliebe. Ruth Fauth ist für den Verkauf der Weine, im Büro aber auch bei der Etikettierung der Flaschen zu finden. All dies lässt Ihr glücklicherweise noch einwenig Zeit um sich Ihrem Hobby, dem Kuchenbacken, mit Leidenschaft zu widmen. Junior Florian Fauth (Weinbautechniker) ist für den Ausbau und Verkauf der Weine verantwortlich. Schon während seiner Ausbildung in Spitzenbetrieben der Pfalz übernahm er die Regie im Keller. Auch die Präsentationen der Weine und Weinproben sind meist seine Aufgabe.